Capacitación en seguridad alimentaria casera

Estas capacitaciones cubren aspectos específicos de la Ley de Alimentos Caseros de Colorado y cómo operar de manera segura un negocio de alimentos desde una cocina casera. Aprenderás:

Seguridad alimentaria básica, incluida la higiene adecuada; prevenir la contaminación cruzada y el contacto cruzado de alérgenos alimentarios; control de temperatura para la preparación, el almacenamiento, el transporte y la venta de alimentos seguros
Alimentos permitidos en la Ley de Alimentos Caseros de Colorado actualizada, incluidas frutas y verduras en escabeche
Requisitos de etiquetado y descargo de responsabilidad de los ingredientes
Consideraciones especiales para la preparación de alimentos en altura
Mejores prácticas de muestreo seguro de alimentos

Reciba un certificado de seguridad alimentaria de 3 años al finalizar el curso y el examen.

Próximas Clases

Declaración de no discriminación

Colorado State University Extension es un proveedor de igualdad de oportunidades. Colorado State University no discrimina por motivos de discapacidad y se compromete a proporcionar adaptaciones razonables. La Oficina de Compromiso y Extensión de CSU garantiza acceso significativo e igualdad de oportunidades para participar a las personas cuyo primer idioma no es el inglés. Colorado State University Extension es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Colorado State University no discrimina por motivos de discapacidad y se compromete a proporcionar adaptaciones razonables. Office of Engagement and Extension de CSU garantiza acceso significativo e igualdad de oportunidades para participar a las personas que su primer idioma no es el inglés.

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